Cuisinez le chinois! PDF

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Il entre à 12 ans au Petit séminaire de Mauléon dans les Deux-Sèvres pour devenir prêtre catholique. Nouvelle cuisine d’alors, avec entre autres son mentor Jean Delaveyne. De 1987 à 1990, il est à de nombreuses reprises l’invité de l’émission culinaire hebdomadaire Quand c’est bon ? Il n’y a pas meilleur ! FR3 et animée par François Roboth.